第29章 新的身份

“这下有好戏看了”

“小声点，蒙厨看着呢。”

远处拴着围裙，三五个汉子叽叽喳喳，幸灾乐祸看着陆明海。

陆明海前面是一把凉椅，旁边站着一大胖子，手拿半米长的大铲子，两百来斤多，脸上的肉，堆起来能夹死蚊子。

“又来试灶的？”

“军爷好。”陆明海礼貌拱手。

“好个屁好，这么多厨子，连个鸡肉都炒不好！

你来，炒好了，直接过关，炒不好，跟他们一堆站着去！”大胖子脾气不是一般的差，怪不得刚刚那几人，幸灾乐祸看着自己。

“这边请。”一个年纪较大，四十多岁光景的厨师朝旁边展手，示意陆明海跟上。

两人绕一圈，走到厨师对面的灶台上，葱姜蒜、锅、切好块的鸡肉、辣椒、调味品等，一应俱全。

“兄弟别紧张，考核的人是我，不是蒙师傅，只要你正常表现出炒菜水平就行。”

陆明海谨慎问道：“敢问师傅，前面他们为什么不能让蒙师傅满意？”

“这个，你待会就知道，容我卖个关子。”性格很好的师父，也没有露底，歉意微笑。

“看什么看，还不赶紧炒，就一道菜，呛鸡肉，如果又是来冒充厨师的，我劝你现在就滚，免得吃鞭子！”蒙远骂完，又朝考核厨师道：“王叔，你就是性格太好，看我怎么给你挑好厨师！”

王行无奈摇头叹气：“诶。”

陆明海揭开炒菜的盖子，“呼！”的沉闷声响起，一瞬间，汹涌火焰喷出来，热浪袭来，比前世街头炒菜的液化气+氧气还猛。

乖乖，这是什么火，好大！

“哈哈！”陆明海的反应，几个厨师笑出声，一看就知道是小厨师，没见过这么强的炉子吧。

耸动鼻子，仔细闻空气，还残留着一丝淡淡焦味。

原来如此，心里有底，陆明海把锅撤下，把盖子关上。

蒙远刚要开口嘲讽，旁边王行瞪过来，大胖子不爽憋住嘴。

作为一个厨师，就要有使用习惯，这样才能让人信服。

油、鸡肉、配料、调料，陆明海慢条斯理，把东西按自己喜欢的顺序摆好。

“呵呵，装什么大尾巴狼，待会肯定出问题。”

“就是，也不撒泡尿看看自己，连专门的厨火都没见过，搞不好，是在家里当厨师呢。”

“哈哈哈。”

“闭嘴！”蒙远瞪过去，四人瞬间沉默。

“再多嘴，就把你们嘴撕烂。”说完，扭头看向陆明海。

“挡~”

盖子揭开，轰的一声，炽热火焰冒出来，铁锅放上，残留水蒸气簌簌蒸腾成雾气。

陆明海倒了半碗水到大锅中，随即往里面放辣椒。

“这是炒菜，不是煮菜，真是猪脑子！”

“吓我一跳，我还以为是高手。”

蒙远懒得扭头骂，因为这次，他和四人想的一样，呛鸡肉用水，疯了吧！

锅大、火也大，陆明海边晃锅边搅辣椒，几个呼吸间，就剩一层浅浅红水沫附在锅上，马上就要把辣椒烧糊。

就在水汽马上烧干时，一瓢冷油滚进锅中，把辣椒包裹。

颠了两圈不到，大铁锅突然被提到旁边炉台上，半盘鸡肉下进油锅，形成热锅、温油、冷肉的局面。

王行眼里露出惊讶，这样的话，既能保证辣味入油，又能保证鸡肉不被炒糊，聪明！

四个厨师这次不说话了，脸色青黑一片，一个个捶胸顿足。

这么简单的过水操作，他们怎么会没想到呢。

蒙厨也不说话，菜，还能这样炒？

漂亮！

安全下锅后，剩下的事就好办，中规中矩加调料，翻炒，最后倒进盘中。

两百多斤的蒙远直接跨过台子，跳到陆明海旁边，拿起筷子，第一个夹肉尝味道。

没有糊味，并且吃起来香而不腻，摆盘也不错，除火候差点，有点柴以外，比那四个草包做的好多了！

“小子！脑袋好用，你这柴了些，跟我干吧！”说着，蒙远激动，一巴掌拍在陆明海肩头，巨大力量坠下，半个身子都弯下。

“没大没小！”王行没好气甩开蒙远的手：“人年纪比你大，你那么的力气，懂不懂尊敬！”

死胖子，手劲儿真大，陆明海苦笑着拱手：“多谢蒙师傅厚爱。”

“我叫王行，你叫什么名字？”王行这才把自己的名字说出来。

“王师傅叫我大海就行，家里都这么叫。”

“行，你今天算通过考验，从这里到后面，直接过去说一声，等他们检查完，明天就开始掌厨。”

“谢谢王师傅。”陆明海转身，在四个厨师羡慕眼神中，朝着帐篷外走去。

蒙远不爽道：“王叔，你怎么不让我把人带走。

你是不知道，那些蛮兽多难处理，这小子脑袋聪明，炒菜也不错，我那很缺人呢！”

王行坚定摇头：

“小远，炒菜你比我有天赋，这条路比我能看得远。

但是，这人是什么背景，他真的是黑石城厨师，还是血魔教的余孽，你知道吗？

他刚刚那个反应，分明是连厨火都没见过，你就放心带回去给将军做饭？”